Bulaşıkhane Ekipmanları

Profesyonel bir mutfağın hızı, ocağın ateşinden değil, bulaşıkhanenin akışından sorulur. Temiz tabak yoksa, servis durur. Endüstriyel Bulaşıkhane ve Yıkama Ekipmanları, sadece paslanmaz çelik üniteler değil; kirli operasyonun steril servise dönüştüğü stratejik bir "Yıkama Hattı"dır.

Efalya olarak, bulaşıkhaneyi tek başına çalışan bir makineden ibaret görmüyoruz. Makinenin performansını %100'e çıkaran şey, ona entegre edilen Giriş ve Çıkış Sistemleri ile en zorlu kirlerin çözüldüğü Kazan Yıkama İstasyonlarıdır. Sürekli suya, yüksek sıcaklığa ve endüstriyel deterjanlara maruz kalan bu alanda, korozyona direnen sertifikalı 304 kalite paslanmaz çelik ve su sızdırmaz argon kaynak teknolojisi kullanıyoruz.

Yıkama Operasyonunuz İçin Doğru Ekipmanlar

Bulaşıkhane ekipmanlarımız, "Giyotin Tip" veya "Konveyörlü" bulaşık makineleriyle tam uyumlu çalışacak ve ağır sanayi tipi tencereleri kolayca yıkayacak şekilde iki ana grupta tasarlanmıştır:

1. Bulaşık Makinesi Entegrasyon Hattı (Giriş & Çıkış)

Makineniz ne kadar iyi olursa olsun, ona basket besleyen ve çıkan temiz basketi karşılayan tezgahlar kötü ise sistem tıkanır.

• Makine Giriş Tezgahları: Kirli tabakların ve basketlerin makineye sürüldüğü "Yükleme Alanı"dır. Özel havuzlu yapısı ve su bariyerleri sayesinde, süzülen kirli suları makineye yönlendirir, zemine damlatmaz. 40x40 profil ayakları, dolu basketlerin ağırlığına dirençlidir.

• Makine Çıkış Tezgahları: 85°C ile steril çıkan sıcak tabakların "Flash Drying" (Hızlı Kuruma) yaptığı ve soğuduğu alandır. Tezgah bitimindeki "Basket Stoperi", hızla çıkan sepetin yere düşmesini fiziksel olarak engeller. Uzun modellerimiz, personelinize basketleri boşaltmak için zaman kazandırır.

2. Ağır Yük ve Kazan Yıkama Üniteleri

Makineye sığmayan devasa tencereler, fırın tepsileri ve yağlı filtreler için özel mühendislik çözümleri sunuyoruz.

• Kazan Yıkama Evyeleri: İçi su dolu 50 kg'lık bir kazanı standart tezgaha (85 cm) kaldırmak bel fıtığı sebebidir. 60 cm yüksekliğindeki alçak evyelerimiz ve üzerindeki "Güçlendirilmiş Çelik Izgara" sistemi sayesinde, personeliniz ağır tencereleri kaldırmadan, ızgara üzerinde sürükleyerek yıkar. Yüksek sırtlığı (High Backsplash), tazyikli suyun duvara sıçramasını önler.

Efalya Bulaşıkhane Çözümlerinin Mühendislik Farkları

Burası mutfağın en agresif ortamıdır. Ekipmanlarımız bu zorlu şartlara dayanacak şekilde üretilir:

• Sızdırmaz Makine Bağlantısı: Giriş ve çıkış tezgahlarımız, bulaşık makinelerinin  hazne ağızlarına tam öpüşecek dudak yapısına sahiptir. Su, birleşim yerinden asla yere sızmaz.

• Kaydırma Performansı: Tezgah yüzeylerimiz, dolu basketlerin ray üzerinde kayıyormuşçasına rahat hareket etmesi için özel satine yüzeylidir. Personel itmek için ekstra güç harcamaz.

• Rotil Ayak Teknolojisi: Bulaşıkhane zeminleri su giderine doğru yüksek eğimlidir. Ekipmanlarımızın altındaki ayarlanabilir rotil ayaklar, tezgahı makine kotuna milimetrik olarak eşitlemenizi sağlar.

• Hijyenik Köşeler: Su ve nemin birikip bakteri veya pas oluşturabileceği keskin köşeler yerine, temizliği kolay açık profiller ve argon kaynaklı birleşimler kullanıyoruz.

Projenize Özel Hat Kurulumu

Bulaşıkhaneniz "L" şeklinde mi dönüyor? Makineniz sağdan girişli mi soldan girişli mi? Efalya olarak standart ölçülerin yanı sıra, mekanınızın mimarisine ve makinenizin yönüne (Sağ/Sol) uygun "Özel Ölçü Bulaşıkhane Tezgahları" üretiyoruz. Duvar girintilerine, kolon boşluklarına tam oturan sızdırmaz çözümler için teknik ekibimizle görüşebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Giriş/Çıkış tezgahı alırken yönü nasıl belirlemeliyim?

Bulaşık makinesinin karşısında durduğunuzda; kirli bulaşıklar sağdan girip soldan çıkıyorsa makineniz "Sağdan Girişli"dir (RL). Sipariş verirken makinenizin markasına ve çalışma yönüne göre tezgah seçimi yapmalısınız.

Bulaşık sıyırma tezgahında çöp kovası dahil mi?

Sıyırma tezgahları standart olarak altı boş üretilir. Altına standart tekerlekli çöp kovaları sığacak yüksekliktedir (Genellikle 85 cm). Kova harici olarak temin edilir.

Tezgahlarınız her marka bulaşık makinesine uyar mı?

Tezgahlarımızın makine bağlantı dudakları endüstriyel standartlara uygundur. Sipariş öncesi makine modelinizi belirtmeniz uyum için yeterlidir.